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西港胡桃里不死

时间: 2020-09-16 22:11 来源: 西港日记
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导读:小半年前,柬埔寨西港的胡桃里音乐餐厅因为房租问题,被柬埔寨二房东李先生强势逼退,最终败走西港。

西港胡桃里不死

已是过去时的西港胡桃里

 

小半年前,柬埔寨西港的胡桃里音乐餐厅因为房租问题,被柬埔寨二房东李先生强势逼退,最终败走西港。

 

半年过去,西港胡桃里老板王成一现在如何?他在哪里?胡桃里还开吗?带着这些好奇,我找他聊了聊,了解到他最近的一些想法和在做的事情。



今年4月份,疫情影响和房租压力,二者夹击,西港胡桃里老板王成一站在了悬崖的边缘。一个中国海归在西港的创业故事,差不多就此戛然而止。

 

毫不意外,王成一在柬埔寨西港的命运,在被媒体广泛报道之后,并没有得到扭转并就此逆袭。

 

3000万投资,在西港一把梭哈,何去何从?

 

王成一说,西港胡桃里关门,国内亲朋的一致性意见是,回来吧,回到深圳,还能做事,人还年轻,依然大有机会。

 

但王成一却留了下来。

 

他说,在西港的暂时失败后,股东们没有吵架,大家保持了相互的理解。选择留在柬埔寨,一,觉得这里依然有机会;二,需要在这里证明自己,证明这个团队。哪里摔下,必须从哪里爬起来。

 

这是一个海归青年的倔强。

 

西港胡桃里不死
王成一团队从西港撤退

 

我问王成一,在西港的故事,是如何结局的?目前,他在干些什么?

 

他说,西港胡桃里的故事被媒体报道后,并没有避免被关门的命运,不过,基于胡桃里这个招牌的良好的品牌美誉度,以及他们在西港的励志创业故事,其实当时西港有不下20个商场、物业及其它老板邀请入驻,合作条件很开放,很自由。他说,当时确实是认真考虑了很久的,但最后还是选择了去金边。

 

为什么最后选择了去金边发展?

 

王成一说,一是媒体报道后,金边不少企业和老板也伸来了橄榄枝,他们当中的大多数,都很坦诚,也很有诚意。二是,在短期之内,金边作为首都,它的城市体量所具备的抗风险能力要略高一些,比如说我们做面向消费者的业务,不管是本地人,还是中国人,这个阶段,金边的存量与增量客户规模,比西港要大很多。

 

所以,现在在金边在做什么?

 

王成一说,在西港收拾妥当,他带着四五个人的团队就到了金边。在去金边之前,他已经找好了合作伙伴,这是长时间考察和沟通之后的结果。

 

选择这个合作伙伴,是多个维度的考量。双方的价值观,对未来的愿景,经营的理念,这些可能比投资本身要重要的多。

 

去到金边,马上开始干活儿,三个月的筹备期之后,王成一在金边的第一个项目:啤酒图书馆,目前已经开始试营业了。

 

西港胡桃里不死
王成一在金边的新事业

 

Beer Library的英文直译过来就是啤酒图书馆,为什么用这个名字做店名?王成一的说法是,图书馆是书海浩瀚的地方,啤酒图书馆就是啤酒种类浩瀚的地方,在这里,可以喝到全世界各地的各种知名啤酒,种类非常多。

 

西港胡桃里不死

Beer Library是金边首家啤酒超市

 

这家位于金边美联花园酒店后门的啤酒超市,目前已经开始试营业,店里售卖啤酒种类超过200+种,甚至还有67.5度的蛇毒啤酒!

 

除了啤酒,当然还有音乐,有台球,有泳池,有柬埔寨本土的各种特色美食。

 

西港胡桃里不死
不止有酒,也有音乐和娱乐

 

我问,这个店主打的客群是哪类群体?

 

王成一说,来到金边,是第二次出发,这一次,与过去很大的一个不同就是,我们更加注重本地化,从美食到美酒,都更加的本地化,这样做的目的,是我们欢迎中国同胞,也欢迎柬埔寨本地顾客。事实证明,这一点在试营业开始后,已经得到了验证,金边本土人群,是认可的,他们有消费能力,有消费意愿。我们过去没有本土顾客,是因为我们在最开始规划这个生意的时候,就没有考虑过他们。

 

这番看法,是浴火重生之后的最宝贵的经验总结,也是一个真真正正准备扎根柬埔寨、坚持长期主义的中国创业者的底层逻辑,即,你必须要本地化,你必须要融入,你必须要因地制宜,你也必须是一个长期主义者。

 

王成一说,金边这个城市当然有机会,其实这里相当国际化,有各种各样的人,有各种各样的需求,我现在更多和本地人在一起,我以前在英国留学,英文不错,所以我能更好的与本地中上层人士沟通,沟通足够,就能有更深入的认识。我们很多人过去沟通不够,或者说根本没有沟通,所以,是相对封闭的一个生活和生意圈子,这个圈子出现了危机,就感觉走投无路了,这是片面的。

 

你既然决定持续深耕这个国家,深耕这个城市,必须要扎进去,钻进去。王成一说。

 

我表示认可,然后又问了一个问题,不知道算不算揭伤疤。我说,你这开的是啤酒图书馆,那么胡桃里这个招牌呢?你拿这个牌子在柬埔寨经营也是花了钱的,就这么扔了,不干了?

 

王成一说,当然不是,这个啤酒图书馆走上正轨,再给我三个月时间,在金边酒吧街,一家全新的胡桃里,会慢慢向你敞开大门。

 

西港胡桃里不死,它只是在金边开始慢慢再次发芽。

 

那西港呢?还会去西港吗?

 

金边站稳,我们腾出精力,会抽出人马杀回西港。当然,我们会考虑合适的时机。王成一最后说。

标签: 西港胡桃里

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